ممـلكـــة ميـــرون


ادارة مملكة ميرون
ترحب بكم وتتمنى لكم قضاء اوقات مفيدة
وتفتح لكم قلبها وابوابها
فاهلا بكم في رحاب مملكتنا
ايها الزائر الكريم لو احببت النضمام لمملكتنا؟
التسجيل من هنا
وان كنت متصفحا فاهلا بك في رحاب منتدانا

ادارة مملكة ميرون


,,,منتديات,,,اسلامية,,,اجتماعية,,,ثقافية,,,ادبية,,,تاريخية,,,تقنية,,, عامة,,,هادفة ,,,


    الطابون الفلسطيني

    شاطر

    الاميرة
    مشرفة منتدى الاسرة والمجتمع
    مشرفة منتدى الاسرة والمجتمع

    علم الدولة : علم الدولة
    الجنسية : فلسطيني
    انثى

    default الطابون الفلسطيني

    مُساهمة من طرف الاميرة في الثلاثاء يناير 12, 2010 8:49 am

    هذا هو الطــابون
    من تراثنا الفلسطيني
    الذي كاد أن ينقرض كلياً من قرانا الفلسطينية
    في زمن لا يعرف أغلب الناس ما هو الطابون







    تطلق كلمة "الطابون" على الغرفة التي تحتوي على الموقد،
    وهي غرفة صغيرة بحجم "بيت الجاج"
    سقفها منخفض ومدخلها صغير للمحافظة على الحرارة في الداخل
    وكذلك تطلق الكلمة على الموقد نفسه،
    والذي يدعى أيضا "بيت الخبز" أو بيت العيش









    الطابون مدفون في الأرض،
    وهو مصنوع من الطين الأصفر المخلوط بالقش،
    قطره 80- 100 سم وعمقه حوالي 40 سم،
    والفتحة في الوسط بقطر 40- 50 سم.
    وغطاء الفتحة من الحديد ويدعى "صْـمامة الطابون"









    قاع الطابون مغطى بحجارة بازلتية سوداء،
    صغيرة ومستديرة ومنفصلة عن بعض، وتدعى "الرضـف"
    وإذا علقت هذه الحجارة برغيف الخبز أو علقت قطع صغيرة من الرغيف بها،
    فإنها تدعى عندها "شـباب الطابون"
    والهدف من الرضف هو زيادة الحرارة والمحافظة عليها لوقت أطول
    بسبب توهجها البطيء









    يستعمل الطابون من الداخل للخبز والطبخ (الصواني والقِدرِة)
    والشي (الباذنجان) والتحميص (حبوب القهوة)
    أما "ساس الطابون" وهو الجدار الخارجي المغطى بالرماد (السكن)
    فيستعمل لشواء البطاطا والكستناء والبلوط،
    ولـ"تجمير" الفحم لاستعماله في كانون التدفئة ولصنع القهوة في البيت








    اتمني ان ينااال اعجابكم

    كمااا ان يبقي الطابون رمز من رموز التراث الوطني الفلسطيني

    ولكم مني اجمل وارقي تحية
    الاميرة

    avatar
    cleopatra2
    المشرفة العامة
    المشرفة العامة

    علم الدولة : علم الدولة
    الجنسية : مصري
    انثى المزاج : بالي وضميري مرتاحين والحمد لله

    default رد: الطابون الفلسطيني

    مُساهمة من طرف cleopatra2 في الثلاثاء يناير 12, 2010 11:52 am

    الاميرة



    بجد بجد حرام عليكي


    منظر الاكل بيتكلم وحده اكيد طعمه راااااااائع

    صحيح كل شئ طبيعي شكله وطعمه احلي من بعض

    والله احلي عيشه وهما دول النسوان وللا بلاش

    واللهي جوعتيني


    </A>




    لا تقل يارب عندي هم كبير
    ولكن
    قل يا هم عندي رب كبير


    إذا اختفى العدل من الأرض لم يعد لوجود الإنسان قيمة

    Retta wal bondoqeya
    عضو جديد
    عضو جديد

    انثى

    default رد: الطابون الفلسطيني

    مُساهمة من طرف Retta wal bondoqeya في الخميس يناير 14, 2010 4:18 am

    الاميرة
    اميرة انت بهذا الموضوع

    يا الله ما اجمل هالطابون
    وما احلى منظر الاكل وهو طالع منه
    تراث بلادنا عريق وما في منه ابدا
    سلمت يداك
    مبدعة

    ريتا والبندقية

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء نوفمبر 21, 2017 1:08 am