ممـلكـــة ميـــرون


ادارة مملكة ميرون
ترحب بكم وتتمنى لكم قضاء اوقات مفيدة
وتفتح لكم قلبها وابوابها
فاهلا بكم في رحاب مملكتنا
ايها الزائر الكريم لو احببت النضمام لمملكتنا؟
التسجيل من هنا
وان كنت متصفحا فاهلا بك في رحاب منتدانا

ادارة مملكة ميرون


,,,منتديات,,,اسلامية,,,اجتماعية,,,ثقافية,,,ادبية,,,تاريخية,,,تقنية,,, عامة,,,هادفة ,,,


    لنتعرف الى الجفت المستعمل للطابون!!

    شاطر
    avatar
    ميـــرون
    المدير العام
    المدير العام

    علم الدولة : علم الدولة
    الجنسية : فلسطيني
    انثى

    default لنتعرف الى الجفت المستعمل للطابون!!

    مُساهمة من طرف ميـــرون في الخميس فبراير 07, 2008 12:23 pm



    موضوع اكثر من مهم

    هذا احياء للذاكره والتراث الفلسطيني وللعادات والتقاليد التي نتمنى الان ان تبقى وتستمر
    وارجو من كافة الاخوة والاخوات الاهتمام بالموضوع واثرائه بكل الوسائل الممكنه

    وما هو إلا جهد وجهاد بسيط منكم لاحياء هذا التراث العظيم
    نسأل الله أن يكون مفيدا بالتعريف ببعض تراثنا وعاداتنا العريقة
    الاخت ام حاتم عرفتنا على الطابون
    واليوم سنعرف الجفت

    على بركة الله نبتدء


    الجفت



    أهـم ما كان يُسـتعمل الجـفت لـه هو "تزبـيل الطابـون". وكانت الطوابين منتشـرة جدا في قرى الجليـل (خصـوصا في منطـقة البـطوف) حتى نهاية السـتيـنات، أما اللآن فهي نادرة الوجـود. في هذه الأيام يُسـتعمل الجفـت في "الموقـدة" (للخبز والطبخ) و "الفرن" (للخـبز والتدفـئة) و "الداخـون" (للتدفـئة داخـل المنازل).



    <BLOCKQUOTE>
    <BLOCKQUOTE>
    الجفت

    ما يتـبـقى من ثـمار الزيـتون بعـد عصـر الزيـت منها هو "الجِـفـت". والجـفـت يتـكون من مسـحـوق لحـمـة ثمار الزيتون وقشـرتـها ونواتها الصـلبة. ونـواة الزيـتون الصـلبة تدعى "العَـجَـمِه".




    كان الجـفت (حـثالـة الزيـتون) هو مصـدر الطاقة الرئيسـي للبـيوت الفلسطـينية في الجلـيل، فهو مادة سـريـعة الإشـتـعال ويـدوم اشـتـعالها لفـترة طويـلة، فكانت تسـتعمل للخـبز والطبـخ وتسخـين الماء والتدفـئة في الشتاء.




    أهـم ما كان يُسـتعمل الجـفت لـه هو "تزبـيل الطابـون". وكانت الطوابين منتشـرة جدا في قرى الجليـل (خصـوصا في منطـقة البـطوف) حتى نهاية السـتيـنات، أما اللآن فهي نادرة الوجـود. في هذه الأيام يُسـتعمل الجفـت في "الموقـدة" (للخبز والطبخ) و "الفرن" (للخـبز والتدفـئة) و "الداخـون" (للتدفـئة داخـل المنازل).



    ولنا لقاء اخر
    مع موضوع تراثي اخر

    دمتم بحب
    ميرون



    </BLOCKQUOTE></BLOCKQUOTE>




    avatar
    بسكر زكرياء
    عضو ذهبى
    عضو ذهبى

    ذكر

    default رد: لنتعرف الى الجفت المستعمل للطابون!!

    مُساهمة من طرف بسكر زكرياء في الخميس فبراير 07, 2008 12:37 pm

    مشكورة اختي ميرون
    من المهم ان نتعرف على تراثنا العربي
    وتقليدنا التي تنبع من نريخينا العربي الاصيل
    بارك الله فيك وفي اعمالك انيرة

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء نوفمبر 21, 2017 1:08 am